Service Traiteur

 

Notre équipe professionnelle se déplace avec son  Foodtruck  pour rendre vos réceptions inoubliables.

Contactez nous pour obtenir votre devis !

 

Nous vous proposons une carte variée à adapter à toutes vos réceptions.

N'hésitez à vous adresser à nous pour toute demande particulière ne figurant pas sur la carte.

 

Apéritif

Pizza (au choix)

Assortiment de Feuilletés (Fromage, Tapenade, Saucisse, Saint-Jacques)

Tapenade et Ses croûtons

Thonionade et ses Croûtons

Anchoïade et sa Farandole de Légumes

Guacamole et ses Gressins

Brochettes Tomate/Mozza

Brochettes Crevettes/Ananas

Brochettes Magret/Raisins

Brochettes Melon/Jambon Cru

Brochettes Chorizo/Feta/Olives

Tomates Cocktail Farcies au Crabe

Champignons Farcis au Fromage de Chèvre

Verrines Guacamole Crevettes

Verrines Betterave Chèvre         

Verrines Carpaccio de Bœuf

Verrines Carpaccio de Saumon

Verrines Tartare de Tomates

Verrines Gaspacho

Canapés ou Blinis (jambon cru, saumon, jambon blanc, tarama, œufs de lump)

Mini Pan-Bagnat

Panisses

Accras de Morue

Buffet

Taboulé à la Menthe Fraîche

Salade Piémontaise 

Salade de Pâtes à l’Italienne (Tomates, Jambon Cru, Pesto, Olives, Mozza, Parmesan)

Salade de Riz (Thon, Maïs, Tomates, Oeuf, Olives)

Salade  de Museau

Salade de Poulpe

Panache de Crevette

Artichauts Barigoules

Aubergines à la Parmesane

Asperges Vinaigrettes

Poivrons Marinés

Cuisses de Grenouilles Persillées

Oeuf Mimosa

Flan de Courgettes/Chèvre

Cake aux Olives/Jambon

Cake Tomates Séchées/Mozza/Basilic

Cake Saumon/Citron

Quiche Lorraine

Pissaladière

Quiche Thon/Tomate

Quiche Ratatouille

Assortiment de Charcuterie au choix 

(Jambon Blanc,Jambon Cru, Chorizo, Rosette, Terrine  de Campagne, Pâté de Tête)

Carpaccio de Saumon

Carpaccio de Saint-Jacques

Carpaccio de Bœuf

Tartare de Boeuf

Tartare de Saumon

Saumon de Bellvue

Rôti au choix (Porc, Dinde, Bœuf)

Brouillades d'Oeufs (Asperges ou Truffes)

Beignets de Courgettes

Sardines à la Provençale

Aumonières de Chèvre

Plats

Daube Provençale

Sauté de Veau aux Olives

Gardiane de Taureau

Civet de Chevreuil

Civet de Sanglier

Alouettes sans tête

Pieds Paquets

Souris d'Agneau

Magret de Canard (sauce au choix)

Epaule d'Agneau

Grillades au choix (Porc, Poulet, Boeuf, Agneau, Canard, Crustacés)

Burger

Légumes Farçis

Tartare de Boeuf

Tatare de Saumon

Soupe de Poisson

Soupe au Pistou

Moules en Sauce

Pavé dé Saumon (sauce au choix)

Aïoli

Paëlla

Crêpes Salées

Desserts

Gâteaux Pâtissiers

Tiramisu Café

Mousse au chocolat

Mille-Feuilles

Tarte Tatin

Tropézienne

Flan aux Oeufs

Tarte au Citron Meringuée

Iles Flottantes

Paris-Brest

Castel

Tartelettes aux Fruits

Clafoutis

Panna-Cotta Fruits Rouges

Brochettes de Fruits Frais

Mousses de Fruits

Soupe de Fruits

Salade de Fruits

Crêpes Sucrées

Assortiment de Macarons 

Boissons

Soda

Jus de Fruits

Cocktails (Sangria, Margarita, Mojito …)

Alcools Divers (Vins, Apéritifs, Digestifs …)

Le Canet, 13590 Meyreuil

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